Mündəricat:

Bıçağı hansı bucaqda itiləmək lazımdır?
Bıçağı hansı bucaqda itiləmək lazımdır?
Anonim

A 17 - 20 dərəcə bucaq əksər mətbəx bıçaqlarını əhatə edir. Bəzi bıçaqlar (adətən Yapon istehsalçıları) bıçaqlarını təxminən 17 dərəcə kəskinləşdirəcəklər. Əksər qərb bıçaqları təxminən 20 dərəcədir. Təcrübəmiz budur ki, 15-20 dərəcə itilənmiş mətbəx bıçaqları çox yaxşı kəsilir və hələ də davamlıdır.

Bıçağı itiləyəni hansı bucaq altında tutmalısınız?

A 20 dərəcə bucaq bıçağı itiləmək üçün ən çox yayılmış bucaqdır.

Bıçağım 15 yoxsa 20 dərəcədir?

A. Bunu söyləməyin ən yaxşı yolu bıçağın istehsalçısından soruşmaqdır. Ümumi bələdçi olaraq, 2010-cu ildən əvvəl istehsal edilmiş Avropa/Amerika bıçaqlarının kənarları 20 dərəcə olur Asiya üslubunda olan bıçaqların isə 15 dərəcə kənarları var.

20 dərəcə bıçağı 15 dərəcəyə qədər itiləyə bilərəm?

Şərq bıçaqlarındakı 15 dərəcə kəsmə bucağı Qərb bıçaqlarındakı 20 dərəcə bucaqdan daha dəqiqlik təqdim edir. … Beləliklə, onların bucağını 20 dərəcədən 15-ə dəyişsəniz, onlar daha tez-tez itiləmə tələb edəcəklər (Yapon bıçaqları daha dar kənarı daha uzun saxlayan daha sərt, daha kövrək poladdan hazırlanır.)

Bıçağı itiləyən zaman itələyirsiniz və ya çəkirsiniz?

Bıçağın sağ tərəfini kəskinləşdirməyə başlayın. Bıçağın ucu zəncir daşının dibində bıçağı yuxarıya sizdən uzağa itələyin … Bıçağı özünüzdən uzaqlaşdırdığınız zaman çapıq əmələ gətirən təzyiq tətbiq edirsiniz. daşın zirvəsinə çatmaq. Sonra onu özünüzə doğru çəkdiyiniz zaman təzyiqi buraxırsınız.

Tövsiyə: