Mündəricat:

Döş yaxşı bifşteksdirmi?
Döş yaxşı bifşteksdirmi?
Anonim

Rump arxadan kəsilmiş möhtəşəm gündəlik steykdir. Yavaş-yavaş yetişən, orta nadir hallarda bişirilmiş yetkin göbələk biftek həm dadlı, həm də yumşaq ola bilər. O, həmçinin incə dilimləndikdə güveç və qızardılmış qızartmalarda istifadə edilə bilər və marinasiya üçün əladır. Şotlandiyada papaq steykinə çox vaxt Popeseye steyk deyilir.

Hansı daha yaxşı göbələk və ya sirloin?

Sirloin – ölkənin sevimli, sirloin biftek əla dadı var. … Rump – Sığır filetosu steykindən daha böyük və daha möhkəm teksturaya malik olan göbələk steykinin daha çox ləzzətli olduğu hesab edilir.

Ramp yaxşı biftekdirmi?

A dadlı və yağsız biftek inəyin aşağı arxa hissəsindən. Dadlı, arıq və nisbətən zərif Rump bifşteksini əksər steykhouselarda tapa bilərsiniz. Adətən Rib Eye kimi kəsiklərlə müqayisədə daha aşağı qiymətə daha böyük miqdarda Rump steak əldə edəcəksiniz.

Döş biftekləri sərtdir?

Dəyirmi steyk kimi də tanınan Rump biftek, inəyin əzələli arxa hissəsindən gələn dadlı, möhkəm teksturalı steykdir. Göbələk biftek ət ətinə bənzəsə də, o, daha ucuz kəsimdir və çətin ola bilər Marinasiyadan sonra düzgün bişirmə ətin şirəli dadını çıxarmaq üçün açardır. … steyk.

Hansı steyk daha yaxşıdır?

Ən yaxşı bifşteks hansılardır?

  • T-Sümük. Ciddi ətyeyənlər adətən t-bone bifteklərinə xüsusi həvəs göstərirlər. …
  • Porterhouse. Əgər siz nə vaxtsa T-bone-un yanında porterhouse biftek görmüsünüzsə, onların eyni olduğunu düşünmüsünüz. …
  • Ribey. Son şirəli, ətli ləzzət üçün ribeye əla seçimdir. …
  • Filet Mignon. …
  • New York Strip.

Tövsiyə: